薏米蓮子粥 - 薏米75克 粳米75克

薏米蓮子粥

主料：薏米75克 粳米75克

辅料：蓮子25克

调料：冰糖50克

做法：

1.將蓮子洗淨，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗乾淨。2.將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食   氣血雙補食譜   脾調養食譜   防癌抗癌食譜   高血壓食譜   煮   原本味