麥芽茶
主料：麥芽10克 綠茶1克
做法：
1. 大麥芽（中藥店有成貨）用冷水快速洗淨，倒入鋼精鍋中，加水半碗，用中火燒沸後，立即衝入預先放好茶葉的杯中，加蓋，5分鐘後可飲。2. 小麥芽自制，方法是：將小麥放入冷水中浸泡1天，撈出，置於竹器中，堆高，約5-7天，每天酒少量冷水，待小麥發芽後，先曬燥，後炒干，微香，裝瓶備用。泡法與大麥芽相同。技巧：1. 疏肝利氣，開胃消食，回乳消脹。對肝郁氣滯、兩脅脹痛、食慾不振者有效，對身體肥胖的患者尤為相宜。2. 大麥芽性溫，味甘，入肝、脾經，有益氣健脾和胃調中、疏肝利氣、回乳之功效。3. 小麥芽味甘，性微寒，入脾、胃經，有除熱、止渴、利尿、養心除煩、養肝氣、益胃、止汗之功效。4. 體質虛弱患者慎用，或將用量減半飲服。5. 孕婦哺乳期婦女忌用。
贴士：綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前後1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯後忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。