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陳皮蛇羹 - 蛇肉100克陳皮50克

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陳皮蛇羹

陳皮蛇羹

主料：蛇肉100克陳皮50克

辅料：火腿40克

调料：鹽2克黃酒3克

做法：

1. 陳皮加水煎取汁液約200毫升。蛇肉切絲，火腿切絲。2. 將陳皮汁液與蛇肉絲、火腿絲等一起放入蒸碗中，加適量的黃酒和精鹽，煮成羹即成。

技巧：陳皮蛇羹具有行氣血，補虛損的功效。

贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

分類：跌打骨折食譜氣血雙補食譜骨質疏鬆食譜煮原本味

陳皮蛇羹成分

能量265.58千卡
維生素B60.03毫克
蛋白質25.35克
脂肪2.56克
碳水化合物45.18克
葉酸10.88微克
膳食纖維10.35克
膽固醇15.6毫克
維生素A70.4微克
胡蘿蔔素204微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.43毫克
煙酸8.68毫克
維生素C3.5毫克
維生素E4.05毫克
鈣74.07毫克
磷245.53毫克
鉀411.66毫克
鈉1476.2毫克
碘1.44微克
鎂86.39毫克
鐵8.09毫克
鋅4.57毫克
硒18.52微克
銅0.56毫克
錳0.44毫克
陳皮蛇羹的做法，陳皮蛇羹怎麼做

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