大米小米綠豆飯 - 小米50克 綠豆50克 稻米50克

大米小米綠豆飯

主料：小米50克 綠豆50克 稻米50克

做法：

1. 先將大米、小米、綠豆分別淘洗乾淨；2. 大米、小米、綠豆置於鍋中加入適量清水用武火燒沸；3. 再改用文火熬至豆米爛熟即可。

技巧：本品具有清熱生津、益氣養陰之功效，適於「三多」明顯的糖尿病患者食用。

贴士：小米：小米忌與杏仁同食。 稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：糖尿病食譜   煮   清香味