天門冬粥 - 粳米100克

天門冬粥

主料：粳米100克

辅料：天門冬30克

调料：冰糖20克

做法：

1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；2.　將天門冬洗淨，用冷水浸軟；3.　冰糖打碎；4.　取鍋加入冷水、天門冬，煮沸後約15分鐘，5.　濾去藥渣，加入粳米，用旺火燒開；6.　再用改小火熬煮至粥成，然後加入冰糖待沸即可。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食   秋季養生食譜   煮   原本味