鋁箔烤鮭魚
主料：鮭魚30克
辅料：洋蔥（白皮）10克 胡蘿蔔10克 香菇（鮮）8克 豌豆5克
调料：醬油2克 白酒1克 色拉油5克
做法：
1. 將生鮭魚（三文魚）泡在醃料內約5-10分鐘。洋蔥和胡蘿蔔切絲，再刻一朵花形的胡蘿蔔，備用，生香菇削切成小塊。2. 豌豆用水煮熟後，切成易食用的大小。3. 在適當大小的鋁稍紙上塗抹薄薄的一層沙拉油後，鋪上洋蔥，胡蘿蔔，泡好的生鮭魚，再鋪上裝飾用的胡蘿蔔，香菇，豌豆後，包起來，放入烤箱內烤8-10分鐘即成。
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