龍虎際會湯
主料:蛇肉400克 果子狸500克
辅料:枸杞子40克 桂圓肉40克 冬蟲夏草40克
调料:鹽3克 味精2克 姜5克
做法:
1. 將蛇肉、果子狸肉、枸杞子、桂圓肉、冬蟲夏草分別洗淨, 一起放入瓦鍋內,以適量清水燜煮。2. 約1小時半後取出三蛇肉,去骨留肉,再把蛇肉加生薑2片放入瓦煲內燜,約1小時半,加入鹽、味精調味即可。
技巧:此湯具有調補氣血,健益脾胃的功效。
贴士:枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類:氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 孕晚期食譜 燜 原本味