威靈仙燉羊肉
主料：羊肉(瘦)300克
辅料：威靈仙20克 白蘿蔔100克
调料：料酒10克 大蔥10克 姜5克 鹽3克 雞精3克 雞油30克
做法：
1. 將威靈仙洗淨後切碎置於砂鍋內，加入100毫升清水；2. 用武火燒沸，再用文火煎煮25分鐘後濾渣取汁；3. 姜切片，蔥切段；4. 羊肉洗淨後切成3厘米見方的塊；5. 將威靈仙液、羊肉塊、薑片、蔥段及料酒一同置于于鍋內；6. 加入2500毫升清水，在武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘；7. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。技巧：本品具有祛風濕、止疼痛之功效，適於風濕疼痛腰膝酸軟、腹痛中虛反胃等症患者食用。
贴士：威靈仙：威靈仙與茶及麵湯相剋。以甘草、梔子代飲可也。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。