泰式涼拌番茄
主料：番茄300克 香菜100克 洋蔥（白皮）100克
调料：薑汁2克 檸檬汁3克 醬油2克 魚露2克 蜂蜜10克 橄欖油20克
做法：
1. 將番茄洗淨去籽切丁；2. 香菜洗淨去葉取梗，並將香菜梗切成細末；3. 洋蔥洗淨切丁；4. 將香菜末、洋蔥丁放入番茄中攪拌均勻；5. 將薑汁淋入拌好的番茄，加入醬油、魚露、果糖、檸檬汁調味，最後再淋上少許橄欖油即可。
技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
分類：家常菜 夏季養生食譜 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 補血食譜 拌 清香味