海帶拌粉絲 - 海帶(鮮)100克 粉絲100克

海帶拌粉絲

主料：海帶(鮮)100克 粉絲100克

辅料：油菜80克

调料：醋10克 醬油15克 味精2克 鹽5克 大蔥10克 姜5克 香油5克 大蒜（白皮）5克

做法：

1.海帶洗淨泥沙，直刀切成細絲，入開水鍋內汆透撈出；粉絲推切成五分段；油菜取其葉洗淨直刀切成細絲；大蔥去根洗淨切成蔥花；姜洗淨去皮切成末；大蒜剝去蒜衣搗成蒜泥。2.海帶絲、粉絲、油菜葉細絲放入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。

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