羊腎枸杞粥
主料：粳米100克 羊腰子100克
辅料：枸杞子30克 肉蓯蓉20克
调料：鹽2克 植物油10克 味精1克 料酒5克 大蔥5克 姜2克
做法：
1. 將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊；2. 羊腎用鹽、米酒、味精拌勻後將羊腎片醃漬片刻；3. 將肉蓯蓉洗淨切成細絲，置於砂鍋內，煎煮取汁，去渣；4. 枸杞去浮灰；5. 將鍋燒熱放入植物油，待油至八成熱時放入羊腎肉塊煸炒；6. 加入蔥末，炒出香味，放入料酒、鹽、味精後炒透，出鍋待用；7. 將粳米淘洗淨，放入鍋內加藥汁、枸杞，適量清水，煮沸；8. 再用文火熬煮成米爛成稀粥。技巧：本品具有滋陰壯骨、補益肝腎之功效，適用於骨質疏鬆症、肝腎陰虛症、潮熱心煩、盜汗、虛煩不寐、咽干口燥、腰骨痛等症患者。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。