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雪菜豆瓣泥 - 芥菜150克蠶豆500克

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雪菜豆瓣泥

雪菜豆瓣泥

主料：芥菜150克蠶豆500克

调料：鹽3克胡椒粉2克香油5克植物油50克

做法：

1.蠶豆瓣先剝除外層硬皮，放入鍋中用水煮爛，再碾碎。2.雪裡蕻洗淨，切碎。3.鍋中倒入50夫油，放入雪裡蕻稍炒，再倒入蠶豆瓣泥一起炒。4.最後加入準備好的調味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油5克）調味就可以了。

技巧：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

分類：私家菜益智補腦食譜骨質疏鬆食譜健脾開胃食譜老人食譜抓炒原本味

雪菜豆瓣泥成分

能量608.04千卡
蛋白質47.19克
脂肪7.63克
碳水化合物106.1克
葉酸231.5微克
膳食纖維17.95克
維生素A338.2微克
胡蘿蔔素2016.2微克
硫胺素1.9毫克
核黃素0.67毫克
煙酸8.29毫克
維生素C126.5毫克
維生素E8.75毫克
鈣425.7毫克
磷1073.94毫克
鉀2380毫克
鈉1245.19毫克
碘0.16微克
鎂268.62毫克
鐵22.52毫克
鋅7.94毫克
硒11.33微克
銅2.08毫克
錳3.41毫克
雪菜豆瓣泥的做法，雪菜豆瓣泥怎麼做

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