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石碼牛肉乾 - 牛肉（瘦）5000克

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    石碼牛肉乾

    石碼牛肉乾

    主料：牛肉（瘦）5000克

    调料：白砂糖500克 五香粉5克 味精20克 魚露600克

    做法：

    1.選料：選用新鮮牛精肉，剔去筋膜，修割整齊，切成長方形，再切成薄片。2.醃製：切好的牛肉片放入烤箱中，50至60℃下烘乾，取出，切成四方形。然後再放入烤箱中，在160℃下烤至牛肉乾色澤鮮紅，即為成品。

    分類：私家菜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   烤   鹹鮮味  

    石碼牛肉乾成分
    • 能量7371千卡
    • 蛋白質1018.07克
    • 脂肪115.44克
    • 碳水化合物568.46克
    • 膳食纖維0.26克
    • 膽固醇2900毫克
    • 維生素A300微克
    • 硫胺素3.52毫克
    • 核黃素6.5毫克
    • 煙酸315.14毫克
    • 維生素E17.98毫克
    • 鈣579.05毫克
    • 磷8644.1毫克
    • 鉀14282.7毫克
    • 鈉4315.36毫克
    • 碘520微克
    • 鎂1070.8毫克
    • 鐵144.96毫克
    • 鋅186毫克
    • 硒527.98微克
    • 銅8.29毫克
    • 錳2.58毫克
    • 石碼牛肉乾的做法，石碼牛肉乾怎麼做
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