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青椒炒腐竹 - 腐竹250克青椒250克蘑菇(鮮蘑

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青椒炒腐竹

青椒炒腐竹

主料：腐竹250克青椒250克蘑菇(鮮蘑)100克

辅料：大蔥2克姜2克鹽2克香油2克醬油2克料酒2克

做法：

1.將腐竹洗淨切成小段，香菇洗淨切片，青椒洗淨切片。2.炒鍋注油燒熱，下入蔥花，薑片爆鍋，放入腐竹，香菇，青椒翻炒數下，加入鹽，醬油，料酒，味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可。

技巧：味美爽口

分類：私家菜骨質疏鬆食譜高脂血症食譜動脈硬化食譜貧血食譜炒鹹味

青椒炒腐竹成分

能量1243千卡
維生素B60毫克
蛋白質116.87克
脂肪56.86克
碳水化合物73.88克
葉酸396.59微克
膳食纖維8.21克
維生素A145.28微克
胡蘿蔔素864.68微克
硫胺素0.48毫克
核黃素0.6毫克
煙酸8.31毫克
維生素C182.14毫克
維生素E73.03毫克
鈣237.06毫克
磷859.08毫克
鉀2064.62毫克
鈉984.64毫克
碘24.05微克
鎂222.86毫克
鐵44.69毫克
鋅10.66毫克
硒18.19微克
銅4毫克
錳6.88毫克
青椒炒腐竹的做法，青椒炒腐竹怎麼做

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