黃瓜蛇粉湯 - 黃瓜500克

黃瓜蛇粉湯

主料：黃瓜500克

辅料：白花蛇20克

调料：料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 雞精3克 胡椒粉2克 雞油35克

做法：

1. 將黃瓜洗淨後切成薄片；2. 姜切成片，蔥切成段；3. 將黃瓜、蛇粉、薑片、蔥段及料一同置於燉鍋內；4. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮25分鐘；5. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。

技巧：本品具有祛風濕、清熱利尿之功效，適於風濕疼痛、四肢浮腫、高血壓、黃疸等症患者食用。

分類：關節炎食譜   原燉   鹹鮮味