煮茴香雞蛋 - 雞蛋300克

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煮茴香雞蛋

煮茴香雞蛋

主料:雞蛋300克

辅料:茴香籽[小茴香籽]10克 陳皮10克

做法:

1. 將小茴香、陳皮、雞蛋一同放入水中煮;2. 雞蛋將熟時,敲碎蛋殼,繼續用文火煮約30分鐘即可。

技巧:本品具有理氣舒肝、補虛止痛之功效,適於體質虛弱、時有肝區腹痛的肝硬化者食用。

贴士:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

分類:肝硬化食譜   理氣調理食譜   肝調養食譜   補血食譜   滋陰食譜     原本味  

煮茴香雞蛋成分
  • 能量394.9千卡
  • 蛋白質42.15克
  • 脂肪27.72克
  • 碳水化合物21.85克
  • 葉酸339.9微克
  • 膳食纖維5.46克
  • 膽固醇1755毫克
  • 維生素A714.1微克
  • 胡蘿蔔素72.8微克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 核黃素0.89毫克
  • 煙酸1.52毫克
  • 維生素C0.7毫克
  • 維生素E6.26毫克
  • 鈣251.3毫克
  • 磷432.1毫克
  • 鉀591毫克
  • 鈉404.56毫克
  • 碘81.6微克
  • 鎂74.9毫克
  • 鐵7.02毫克
  • 鋅3.75毫克
  • 硒43.66微克
  • 銅0.71毫克
  • 錳0.51毫克
  • 煮茴香雞蛋的做法,煮茴香雞蛋怎麼做
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