腐竹豬肝粟米粥
主料：稻米50克 小米30克 豬肝50克
辅料：腐竹20克
调料：姜5克 味精1克 鹽2克
做法：
1. 粟米粒洗淨；2. 腐竹洗淨，剪碎，待用；3. 姜切成絲待用；4. 豬肝洗淨，切薄片，入油鍋稍翻炒，放入鹽、味精調味，約八成熟時盛起，待用；5. 米和粟米共同放入鍋中煮粥；6. 待煮沸後放入腐竹，改慢火燉至黏稠成粥時放入豬肝和姜絲；7. 再滾煮片刻，調味即成。技巧：腐竹豬肝粟米粥除了可口，容易消化吸收以外，豬肝中含有豐富且易吸收的鐵質，為分娩時的出血提供鐵的儲備。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 小米：小米忌與杏仁同食。 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。