參芪羊肉粥 - 羊肉(瘦)100克 粳米100克

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參芪羊肉粥

參芪羊肉粥

主料:羊肉(瘦)100克 粳米100克

辅料:黃芪10克 人參10克 茯苓12克 棗(干)15克

调料:鹽1克 胡椒粉1克

做法:

1.將黃芪、人參、茯苓煎湯去渣。羊肉切碎。2.藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮粥,加鹽、椒,分數次服用。

技巧:粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。 人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵鹼,黑豆,動紫石英, 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。

分類:補陽食譜   冬季養生食譜   肢寒畏冷食譜     原本味  

參芪羊肉粥成分
  • 能量506.09千卡
  • 蛋白質28.92克
  • 脂肪4.66克
  • 碳水化合物98.45克
  • 葉酸7.3微克
  • 膳食纖維11.26克
  • 膽固醇60毫克
  • 維生素A11.4微克
  • 胡蘿蔔素2.1微克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 核黃素0.28毫克
  • 煙酸6.7毫克
  • 維生素C2.1毫克
  • 維生素E1.32毫克
  • 鈣30.08毫克
  • 磷330.21毫克
  • 鉀587.24毫克
  • 鈉466.01毫克
  • 碘7.78微克
  • 鎂63.66毫克
  • 鐵6.57毫克
  • 鋅7.68毫克
  • 硒10.47微克
  • 銅0.38毫克
  • 錳1.63毫克
  • 參芪羊肉粥的做法,參芪羊肉粥怎麼做
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