銀耳香菇棗湯
主料：銀耳(干)15克 香菇（鮮）15克 花生仁（生）5克 蜜棗5克
调料：花生油5克 鹽2克
做法：
1. 花生洗淨，放入沸水鍋內稍煮，撈出用冷水浸涼，剝去內衣；2. 花生再放入鍋內加入清水1000克及蜜棗慢煮；3. 銀耳用冷水泡發，擇洗乾淨，撕成小朵；4. 小香菇用溫水浸軟，去蒂洗淨；5. 花生、蜜棗慢煮90分鐘後，待花生軟爛，加入銀耳、香菇及花生油同煮；6. 約煮40分鐘，加入精鹽，稍煮片刻即成。技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）