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烤狗肉串 - 狗肉300克

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    烤狗肉串

    烤狗肉串

    主料：狗肉300克

    调料：黃酒25克 醬油30克 白砂糖5克 大蔥5克 姜5克 胡椒粉2克 味精1克

    做法：

    1.將狗肉切成約5厘米長，2厘米寬的薄片，放入盛器中，加紹酒，醬油，白糖，味精，蔥薑末，胡椒粉拌和，醃漬1小時左右。 2.用竹片將狗肉串成6-8串，放入烘盤，入烤箱烘烤5-6分鐘，見狗肉呈金黃色，肉皮捲縮結實即成。

    分類：上海菜   烤   鹹鮮味  

    烤狗肉串成分
    • 能量416.42千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質53.22克
    • 脂肪13.92克
    • 碳水化合物16.03克
    • 葉酸0.75微克
    • 膳食纖維0.36克
    • 膽固醇186毫克
    • 維生素A38.15微克
    • 胡蘿蔔素12.9微克
    • 硫胺素1.05毫克
    • 核黃素0.66毫克
    • 煙酸11.24毫克
    • 維生素C0.35毫克
    • 維生素E4.2毫克
    • 鈣192.59毫克
    • 磷393.83毫克
    • 鉀551.22毫克
    • 鈉1953.51毫克
    • 碘0.88微克
    • 鎂98.33毫克
    • 鐵11.75毫克
    • 鋅10.08毫克
    • 硒45.03微克
    • 銅0.47毫克
    • 錳0.99毫克
    • 烤狗肉串的做法，烤狗肉串怎麼做
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