當歸羊肉羹
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：當歸25克 黨參25克 黃芪25克
调料：大蔥5克 姜4克 鹽2克 黃酒5克 味精1克
做法：
將羊肉洗淨，投入沸水鍋內煮透，再用冷水洗去血沫，切成肉塊，放入沙鍋內。另取當歸、黨參、黃芪，洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口，也放入沙鍋內，加入適量蔥（切段）、生薑（切片）、食鹽、料酒和清水。先用武火煮沸，再用文火煨燉，以羊肉熟爛為度。撈去藥袋，酌加味精。用法：當點心食用，吃肉喝湯。技巧：溫補脾腎，暖胃養血。用治脾腎陽虛、胃氣虛寒、陽痿、腰膝酸軟、反胃嘔吐、怕冷畏寒、身體瘦弱。五臟兼補藥膳
贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。