羊腎粥(一)
主料：羊腰子300克 粳米60克
辅料：草果6克 陳皮6克 砂仁6克
调料：鹽3克 大蔥4克 姜2克
做法：
1.粳米用清水淘洗乾淨，瀝水。2.羊腎先剝去薄膜，剖開剔去腰臊，用清水浸泡洗淨，再切成片。3.草果、陳皮、砂仁裝入紗布袋裡，紮好袋口。4.鍋置火上，放入羊腎片、紗布袋和清水，燒沸後取出紗布袋，加入粳米、精鹽、蔥末、薑末，再沸後改用小火熬煮，成粥即成。技巧：可在晨起或晚睡前食用，對年老體弱、經脈失調而致的腰痛酸楚等症的患者有益。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。