芝麻拌青花椰菜 - 菜花30克

芝麻拌青花椰菜

主料：菜花30克

调料：鹽1克 芝麻醬2克 白砂糖1克 醬油2克

做法：

1. 將青花椰菜（菜花）分成小朵，再切成一口大小，以加了鹽的熱水煮軟。2. 將芝麻醬，砂糖，醬油混合均勻，做成醬汁。3. 將煮熟的青花椰菜和醬汁拌勻，即告完成。

技巧：青花椰菜燙熟後，放在濾網上，保持鮮綠並且待涼，去除水氣後會更好吃，運用市售的芝麻醬，風味正點。

分類：幼兒食譜   拌   鹹鮮味