參歸銀鯧湯 - 平魚500克 黨參15克 當歸30克

參歸銀鯧湯

主料：平魚500克 黨參15克 當歸30克

辅料：姜10克

调料：鹽3克 植物油15克 味精2克

做法：

1.先把鯧魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，下油起鍋用姜爆香至微黃。2.黨參、當歸洗淨，加清水適量，文火先煲1小時，下鯧魚煲熟，加入鹽、味精調味供用。

技巧：平魚又稱鯧魚

贴士：補氣養血，健脾開胃。

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