小黃瓜酸乳湯 - 黃瓜200克

小黃瓜酸乳湯

主料：黃瓜200克

辅料：意大利紅洋蔥10克 酸奶30克 茴香10克 薄荷5克 西芹10克

调料：檸檬汁5克 白砂糖10克 鹽2克 胡椒粉1克

做法：

1. 洋蔥、小黃瓜、薄荷葉、茴香、西芹洗淨；2. 洋蔥、小黃瓜切塊；3. 除酸乳、檸檬汁之外的所有材料入果汁機打成泥；4. 加入酸乳、檸檬汁，再加入鹽、胡椒粉即可。

技巧：小黃瓜可用大黃瓜代替，另外也可以依喜好加入鮮牛奶。

贴士：酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。

分類：西餐其他   煮   酸甜味