蟲草洋參烏雞湯 - 烏骨雞1200克

蟲草洋參烏雞湯

主料：烏骨雞1200克

辅料：冬蟲夏草6克 西洋參10克 山楂15克

调料：姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克

做法：

1.將烏雞去毛及內臟，切塊；2.將務雞塊與西洋參、蟲草、山楂、蔥段、薑片、料酒同放沙鍋內。3.加水適量，燉至肉熟。4.加鹽、味精調味。

技巧：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

贴士：西洋參：本品與藜蘆相剋。 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

分類：補氣食譜   煮   原本味