糯米粥
主料:糯米150克
辅料:黑豆50克 花生仁(生)100克 黑芝麻20克 生地黃15克 玄參20克 旱蓮草20克 女貞子20克 巴戟天15克 麥門冬30克
调料:冰糖50克
做法:
1.將生地黃、玄參、旱蓮草、女貞子、巴戟天、麥門冬水煎,去渣取汁。2.加水適量,再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸後改文火熬至豆爛米熟成粥,加入冰糖調勻。技巧:1. 滋陰潤養,清熱去濕、強壯身體。2. 適於形瘦色悴、耳鳴目眩、口乾咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、舌紅少苔患者食用。
贴士:黑豆:《本草經集注》記載有:「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。 生地黃:本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。 玄參:不宜與藜蘆、黃芪、乾薑、大棗、山茱萸同用。 巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。 麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。