雞蓉玉米羹 - 玉米（鮮）200克 雞蛋130克

雞蓉玉米羹

主料：玉米（鮮）200克 雞蛋130克

调料：白砂糖30克 澱粉(玉米)15克

做法：

1.　將玉米罐頭打開，撈出玉米粒；2.　雞蛋打入碗中，攪打均勻；3.　鍋中倒入達量水，燒開後撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮開；4.　用水澱粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即可。

技巧：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：甜品/點心   煮   甜味