麻心小湯圓 - 糯米粉250克

麻心小湯圓

主料：糯米粉250克

辅料：芝麻15克 白砂糖50克 豬油（煉製）15克 紅綠絲10克

做法：

1.將糯米粉加適量水，和成麵團，揪成50個劑子。2.將芝麻炒熟，磨碎，和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻，做成50個大小均勻的餡團。3.用糯米粉劑子，捏成湯圓皮，包上餡團，再用手掌心小心團成圓形，製成50個湯圓生坯。4.鍋裡放水置旺火上燒沸，將湯圓下鍋，邊下湯圓邊用勺輕推鍋底，以免粘鍋，待煮至湯圓浮起脹大，再煮一會兒，即成。

分類：甜品/點心   益智補腦食譜   補氣食譜   烏髮食譜   其他   原本味