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牡蠣燉豬肉 - 牡蠣(鮮)250克豬肉(瘦)100克

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牡蠣燉豬肉

牡蠣燉豬肉

主料：牡蠣(鮮)250克豬肉(瘦)100克

调料：鹽2克

做法：

1. 將牡蠣蒸開口，去殼取肉，洗淨，切塊。2. 瘦豬肉洗淨切成片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。3. 將牡蠣肉和豬肉片放入開水鍋中煮沸，再改用小火慢燉，至肉熟爛時加精鹽調味即成。

技巧：此燉菜具有滋陰健脾，益氣補血的作用。適用於陰虛內熱所致的月經過多。

贴士：牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

分類：滋陰食譜脾調養食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜骨質疏鬆食譜清燉原本味

牡蠣燉豬肉成分

能量325.5千卡
蛋白質33.55克
脂肪11.45克
碳水化合物22克
葉酸8.1微克
膽固醇331毫克
維生素A111.5微克
硫胺素0.56毫克
核黃素0.42毫克
煙酸8.8毫克
維生素E2.36毫克
鈣333.94毫克
磷476.5毫克
鉀805.28毫克
鈉1998.97毫克
碘1.7微克
鎂187.54毫克
鐵20.77毫克
鋅26.47毫克
硒226.12微克
銅20.44毫克
錳2.16毫克
牡蠣燉豬肉的做法，牡蠣燉豬肉怎麼做

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