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鹹蛋芥菜湯 - 鹹鴨蛋120克 芥菜150克

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    鹹蛋芥菜湯

    鹹蛋芥菜湯

    主料：鹹鴨蛋120克 芥菜150克

    调料：醬油3克 味精3克 鹽2克 胡椒粉1克

    做法：

    1. 將芥菜洗淨，切成長3厘米的小段；2. 把鹹蛋敲開倒入碗中，取出蛋黃壓扁；3. 湯內加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黃和芥菜滾熟；4. 加醬油和蛋白，沸騰後倒進預先放好味精的湯盆即成。

    技巧：鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

    分類：家常菜   煮   鹹鮮味  

    鹹蛋芥菜湯成分
    • 能量277.5千卡
    • 蛋白質19.71克
    • 脂肪15.87克
    • 碳水化合物16.48克
    • 葉酸123.9微克
    • 膳食纖維2.43克
    • 膽固醇776.4毫克
    • 維生素A238.9微克
    • 胡蘿蔔素465.6微克
    • 硫胺素0.24毫克
    • 核黃素0.57毫克
    • 煙酸0.95毫克
    • 維生素C46.5毫克
    • 維生素E8.61毫克
    • 鈣492.04毫克
    • 磷355.66毫克
    • 鉀654.35毫克
    • 鈉4496.85毫克
    • 碘0.15微克
    • 鎂78.21毫克
    • 鐵9.52毫克
    • 鋅3.2毫克
    • 硒30.07微克
    • 銅0.3毫克
    • 錳0.82毫克
    • 鹹蛋芥菜湯的做法，鹹蛋芥菜湯怎麼做
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