西洋參大棗粥
主料：粳米100克
辅料：棗（干）3克 西洋參10克
做法：
1.將西洋參洗淨，置清水中浸泡一夜。2.西洋參切碎，大棗洗淨。3.將西洋參、大棗、粳米及浸泡西洋參的清水一起倒入沙鍋內，再加些清水，文火熬60分鐘。
技巧：1. 久食本粥可使身體變得強壯，皮膚變得細膩紅潤。2. 適用於四肢無力、氣虛體弱、面色蒼白無光澤者。3. 感冒發熱時停服。4. 忌用鐵鍋煮西洋參。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 西洋參：本品與藜蘆相剋。
分類：補氣食譜 煮 原本味