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鵝血養陰湯 - 鵝肉50克鵝血100克

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鵝血養陰湯

鵝血養陰湯

主料：鵝肉50克鵝血100克

辅料：山藥30克北沙參15克玉竹15克

调料：料酒5克鹽2克

做法：

1.先將山藥、玉竹、沙參洗淨，加水與鵝肉同煮至肉熟，過濾取湯液。2.用潔淨的注射器從活鵝翅下抽血，加入煮沸的湯中稍煮片刻，加入黃酒和精鹽調味即成。

技巧：料酒又稱黃酒。

贴士：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

分類：私家菜補血食譜滋陰食譜糖尿病食譜補虛養身食譜煮原本味

鵝血養陰湯成分

能量142.3千卡
蛋白質9.52克
脂肪10.01克
碳水化合物3.72克
葉酸2.34微克
膳食纖維0.24克
膽固醇37毫克
維生素A21.9微克
胡蘿蔔素6微克
硫胺素0.05毫克
核黃素0.12毫克
煙酸2.54毫克
維生素C1.5毫克
維生素E0.18毫克
鈣7.24毫克
磷82.2毫克
鉀180.18毫克
鈉821.2毫克
鎂15.04毫克
鐵2.01毫克
鋅0.77毫克
硒9.02微克
銅0.29毫克
錳0.06毫克
鵝血養陰湯的做法，鵝血養陰湯怎麼做

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