生蘆根粥 - 粳米50克 蘆根30克

生蘆根粥

主料：粳米50克 蘆根30克

做法：

1.將粳米淘淨，蘆根洗淨。2.把蘆根放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮10分鐘，去渣留汁，待用。3.粳米、蘆根汁放入另一鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮至爛成粥。

技巧：1. 清熱，止嘔。2. 適用於小兒胃熱而引起的嘔吐等症。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 蘆根：蘆根忌巴豆。

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