雞肉蒸餃 - 小麥麵粉400克 豬肉(肥瘦)400克

雞肉蒸餃

主料：小麥麵粉400克 豬肉(肥瘦)400克 雞肉200克

调料：植物油20克 鹽5克

做法：

1.鍋中倒入適量的水燒熱，放入準備好的雞肉，燙髮熟撈出，晾涼。2.把燙髮熟的雞肉切成小塊；豬肉洗淨剁成肉餡。3.雞肉，肉餡和所有調味料（植物油、鹽）混合在一起，攪拌均勻，做成雞肉餡。4.面皮中包入適量物雞肉餡料，對摺成半月，捏成餃子。5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。

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