當歸牛筋湯 - 牛蹄筋50克 當歸50克

當歸牛筋湯

主料：牛蹄筋50克 當歸50克

调料：鹽2克 味精1克 大蔥5克 姜5克

做法：

1. 把牛蹄筋剔除雜肉；2. 牛蹄筋同當歸一起放入沙鍋內，放上蔥段、薑片，倒入清水適量，放在文火上燉；3. 待蹄筋酥爛，揀去當歸、蔥段、薑片，加放精鹽、味精調味即成。

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