蘿蔔枸杞燉鴨肝
主料：鴨肝150克 蘿蔔250克
辅料：枸杞子20克
调料：大蔥10克 姜10克 豬油（煉製）15克 黃酒10克 鹽2克
做法：
1. 枸杞子洗淨；2. 鴨肝洗淨後用平刀切成薄片，放入開水中焯透；3. 蘿蔔洗淨切絲；蔥切段，姜切片；4. 將鍋置中火上，放入豬油；5. 加適量水及蔥段、薑片、料酒、鹽、蘿蔔絲、枸杞子，並改用旺火燉制；6. 至汁濃再放入鴨肝，翻炒至熟即起鍋。技巧：具清肝明目之效。適於目乾澀、多淚、視物模糊、視力下降者食用。
贴士：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。