意式蔬菜湯
主料：土豆（黃皮）75克 洋蔥（白皮）75克 圓白菜75克 胡蘿蔔75克
辅料：臘肉（煙肉）50克 麵條(干切面)50克
调料：黃油10克 番茄醬10克 大蒜（白皮）5克 香菜15克 香葉3克 鹽3克 胡椒粉2克
做法：
1. 土豆、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔洗淨後均切成2厘米見方的片，分別放好；2. 培根（臘肉）切絲；3. 坐鍋點火放入湯汁，開鍋後加入黃油，先放入洋蔥、胡蘿蔔片炒至淡黃色，再加入番茄醬和香葉煸炒片刻，添入湯汁，約煮半小時，最後加入圓白菜和土豆，續煮約30分鐘；4. 臨食前20分鐘，將司板軋脫麵條和培根絲用油炒一下，同碎大蒜頭一起放入煮好的湯中，調好口味，煮熟即成。