水果白菜色拉
主料：蘋果250克 菠蘿250克 橘子250克 圓白菜250克
辅料：番茄100克 奶油100克 芹菜葉15克
调料：白砂糖100克 檸檬汁100克
做法：
1. 將蘋果、菠蘿、桔子放入盆內，加白糖和適量涼開水拌勻；2. 奶油加入檸檬汁調成少司；3. 將圓拆散絲碼入盤子中央，擺上水果丁，澆上少司；4. 盤邊飾以番茄片和芹菜葉即可。
技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：西餐其他 拌 酸甜味