香菇粥 - 稻米100克

香菇粥

主料：稻米100克

辅料：香菇（鮮）30克

做法：

1. 將香菇洗乾淨後切成薄片；2. 大米淘洗乾淨；3. 將大米與香菇一起放入鍋內，加入適量清水；4. 用武火燒沸，再用文火煮30分鐘至粥稠即成。

技巧：本品具有補胃、益氣血、消癌腫之功效，適於幽門癌症患者食用。

贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：胃調養食譜   煮   清香味