枸杞豆腐湯
主料：豆腐(南)300克
辅料：枸杞葉100克 枸杞子10克 地骨皮5克
调料：香油2克 胡椒1克 鹽3克 味精1克
做法：
1. 枸杞子與枸杞根洗淨備枸杞葉去老葉洗淨；2. 枸杞子與枸杞根先入清水中熬煮20分鐘；3. 洗淨切片塊之豆腐置入，約煮3分鐘再放進枸杞葉；4. 等滾開後，加香油、胡椒、味精、鹽即可食用。技巧：1. 每逢季節由秋入冬，人們即開始著手食補藥補，枸杞是最常被用到的藥品；2. 枸杞一身儘是寶，枸杞葉即天精草，有平肝降火、補虛壯元之效，適合虛勞、目赤、夜盲、眼翳諸症；3. 枸杞的根皮叫地骨皮，甘淡而寒，降肺中伏火，瀉肝腎虛熱，涼血補氣；4. 滋補壯身，益精明目，潤肺養肝；5. 治陽萎、虛勞、腰膝酸軟、尿頻等症。
贴士：枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。