枸杞羊腎粥
主料:粳米250克 羊肉(瘦)250克 羊腰子100克
辅料:枸杞子500克 蔥白5克
做法:
1.將羊腎洗淨,去臊腺脂膜,切成細丁;蔥白洗淨,切成細節;羊肉洗淨;枸杞葉洗淨,用紗布裝好,紮緊口;粳米淘洗淨。2.再將原料一同放入鋁鍋內,加水適量熬粥,待肉熟、米爛成粥時即成。技巧:補腎填精。適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等症。
贴士:粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。