參棗冬菇瘦肉湯 - 豬肉(瘦)500克

參棗冬菇瘦肉湯

主料：豬肉(瘦)500克

辅料：黨參75克 香菇（干）75克 棗（干）20克 姜10克

做法：

1. 瘦肉洗淨；2. 冬菇浸發，剪去蒂；3. 黨參、生薑、紅棗(去核)洗淨；4. 將瘦肉、冬菇、黨參、生薑、紅棗放入清水煲內，大火煲滾；5. 改慢火煲2小時，調味即可。

技巧：1. 補氣健脾，適用於病後體弱、脾胃氣虛、食慾不振、形體虛羸、神疲乏力等症；2. 脾胃寒滯或外感發熱者不宜食用。

贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。

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