金針菇拌仙人掌 - 仙人掌150克 金針菇150克

金針菇拌仙人掌

主料：仙人掌150克 金針菇150克

辅料：胡蘿蔔50克 海帶(鮮)50克 粉絲75克

调料：鹽3克 雞精2克 香油5克 花椒3克 植物油10克

做法：

1. 將仙人掌、胡蘿蔔、蔥洗淨切成絲，粉絲泡好切段；2. 把蔥絲、花椒放入碗內，澆入熱油待用；3. 將海帶絲、粉絲、金針菇、仙人掌分別放入開水中焯後撈出瀝干水分，再加入精鹽、雞精、香油、蔥椒油拌勻，裝入盤中即可食用。

分類：清熱解毒食譜   家常菜   拌   鹹鮮味