天秦蘿蔔粥
主料:白蘿蔔500克
辅料:粳米60克 天麻10克 秦艽12克
调料:鹽4克
做法:
1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘,去渣取汁備用;2. 白蘿蔔洗淨切塊;3. 粳米淘淨備用;4. 將蘿蔔塊、粳米放入藥汁中,加適量清水煮成粥;5. 加鹽少許調味即可。技巧:本品具有祛風、化痰、通絡之功效,適用於腦血管疾病後半身不遂、語言蹇澀的患者。
贴士:白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 天麻:天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的危險。