清蛋糕 - 雞蛋150克 小麥麵粉200克 牛奶

清蛋糕

主料：雞蛋150克 小麥麵粉200克 牛奶200克

辅料：發酵粉10克

调料：白砂糖200克 香精3克

做法：

1.雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。2.將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。 3.將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鐘，待面黃即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：甜品/點心   烤   甜味