蘿蔔海鮮煲
主料：鮑魚150克 蘿蔔640克
辅料：香菇（鮮）20克
调料：大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克
做法：
1. 鮑魚切片；2. 北菇浸開，去蒂，洗過；3. 蘿蔔去皮，洗淨，切片，先行煮熟；4. 燒熱瓦缸，下油，放入姜、蔥爆過，傾下一碗清水，放入北菇先煲十五分鐘，然後加入已熟之蘿蔔同煮五分鐘，再加上鮑魚拌勻同煲片刻，拌入些粉芡，加熟油即成。
技巧：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
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