什錦烏龍面 - 麵條(標準粉)50克 白蘿蔔20克

什錦烏龍面

主料：麵條(標準粉)50克 白蘿蔔20克 胡蘿蔔10克 土豆（黃皮）10克 菠菜10克 豆腐(北)30克

调料：醬油2克 鹽2克

做法：

1. 將烏龍面用熱水燙過，倒入濾網瀝干水分。2. 將白蘿蔔，胡蘿蔔，馬鈴薯都切成三角片狀，放入高湯中一起煮。3. 菠菜用水燙過，擰乾水分，切成2厘米的長段。4. 將蔬菜煮軟後，再把烏龍面和切成骰子狀的豆腐放入鍋內，並以醬油、鹽調味，最後加入菠菜稍煮片刻，即可熄火。

技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

分類：快餐/主食   幼兒食譜   煮   鹹鮮味