烏髮糖
主料：核桃250克 黑芝麻250克
辅料：赤砂糖500克
做法：
1.黑芝麻、核桃仁分別炒香；2.將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠；3.加黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏髮糖；4.將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。技巧：健腦補腎，烏髮生發。適用於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。久服有預防早衰作用。
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。