酥香生菜包
主料：豬肉(肥瘦)250克
辅料：生菜（團葉）20克 胡蘿蔔20克 冬筍20克 蘑菇(鮮蘑)20克 粉絲20克
调料：大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 料酒5克 豆瓣醬5克 雞精2克 植物油30克
做法：
1. 將蘑菇、胡蘿蔔、冬筍均洗淨切成末；2. 豬肥瘦肉去皮洗淨切成末；3. 蔥、姜、蒜切末；4. 生菜洗淨備用；5. 坐鍋點火放油，油溫八成熱時放入粉絲炸一下，撈出瀝干油分，壓成碎末；6. 鍋內留余油，油溫六成熱時放入蔥末、薑末、豬肉餡炒出香味，烹入料酒，加入醬油、豆瓣醬炒勻，再倒入蘑菇末、胡蘿蔔末、冬筍末、精鹽、雞精、蒜末、粉絲末翻炒均勻，出鍋裝在生菜葉中即可。